{"id":89452,"date":"2020-05-07T12:29:10","date_gmt":"2020-05-07T10:29:10","guid":{"rendered":"https:\/\/dze-csv.it\/?page_id=89452"},"modified":"2023-11-13T09:56:44","modified_gmt":"2023-11-13T08:56:44","slug":"lebensmittelhygiene","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/dze-csv.it\/it\/sicurezza-alimentare\/","title":{"rendered":"Sicurezza alimentare"},"content":{"rendered":"

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Anche in questo caso, il Centro Servizi per il Volontariato offrir\u00e0 una consulenza per gli organizzatori<\/strong> per la preparazione e la realizzazione delle attivit\u00e0 pianificate.[\/vc_column_text][vc_empty_space empty_h=”2″][vc_custom_heading text_font=”font-255343″ text_size=”h4″]Sconfitta la pandemia ritroveremo il piacere di celebrare insieme gli eventi delle nostre associazioni.<\/strong>[\/vc_custom_heading][vc_column_text]Naturalmente il cibo e le bevande hanno un ruolo importante in questi eventi. Gli ospiti potranno gustare torte fatte in casa, insalate, panini o altre specialit\u00e0, la cui vendita \u00e8 destinata alle attivit\u00e0 dell’associazione. Tuttavia, nel loro zelo per la preparazione e l’attuazione, gli organizzatori e gli aiutanti spesso trascurano il fatto che gli errori igienici nel trattamento degli alimenti possono portare a gravi malattie, anche mortali.<\/p>\n

Il CSV offre insieme all’esperta di sicurezza alimentare Ingrid Rofner<\/strong> una consulenza specifica per i diversi tipi di eventi.[\/vc_column_text][vc_column_text]Importante: Anche le associazioni sono civilmente e penalmente responsabili di garantire che i prodotti offerti possano essere consumati senza rischi per la salute.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_accordion active_tab=”none”][vc_accordion_tab title=”Checklist” tab_id=”1588847835-1-35″][vc_column_text]<\/p>\n

\u2022 Cucine e zona di servizio<\/p>\n

\u2022 Infrastruttura<\/p>\n

\u2022 Indumenti da lavoro per la manipolazione di alimenti sensibili non confezionati<\/p>\n

\u2022 Conservazione<\/p>\n

\u2022 Preparazione del cibo<\/p>\n

\u2022 Distribuzione del cibo<\/p>\n

\u2022 Pulizia e disinfezione<\/p>\n

\u2022 Pulizia dei piatti<\/p>\n

\u2022 Gestione dei rifiuti<\/p>\n

\u2022 Controlli di temperatura<\/p>\n

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