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Online Vortrag für Vereine

Dieser Online-Vortrag richtet sich an Vereine, die Veranstaltungen organisieren, bei denen Lebensmittel und Getränke angeboten werden und ist eine unverzichtbare Informationsquelle, um die gesetzlichen Vorschriften der Lebensmittelhygiene einhalten zu können, die jeder Verein gewährleisten muss.

Inhalte

• Gesetzliche Grundlagen
• Grundlagen Hygiene
• Persönliche Hygiene
• Hinweise zum Arbeitsumfeld und zur Herstellung von Speisen
• korrekte Lagerung von Lebensmitteln
• HACCP
• Lebensmittel-Allergien und Unverträglichkeiten
• Reinigung
• Rückverfolgbarkeit
• Tipps für Veranstaltungen

MONTAG, 09.03.2026
19:30 – CA 20:30 UHR

Referentin
Ingrid Rofner
(FIDERAS Consulting, DZE Bozen)

DZE Südtirol EO
Dienstleistungszentrum für das Ehrenamt Südtirol EO

Anmeldung

• online unter www.elki-obervinschgau.it
• +39 379 2859586 (Telefon oder Whatsapp)
• per Mail unter info@elki-obervinschgau.it

Kostenlos und für alle Interessierten und Vereine offen.