La checklist del CSV
Consulenza con Maria Larcher, Ulrich Seitz e la partecipazione di Simon Waldner al CSV:
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- Responsabilità per eventi
- Responsabilità – disposizioni generali
- Chi è l’organizzatore responsabile (compresi il sindaco e il presidente della Provincia)
- Quali sono gli obblighi dell’organizzatore
- Responsabilità civile – Responsabilità per danni a terzi
- Responsabilità penale
Consulenza con Simon Waldner:
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- Obblighi dell’emittente della licenza
- Verifica dei requisiti necessari
- Informazioni sulla conformità ai controlli e sulla supervisione
- Norme e requisiti relativi alla responsabilità amministrativa
- Requisiti per l’approvazione – caratteristiche strutturali, idoneità delle sedi, semplificazione del lavoro amministrativo
- Obblighi dell’organizzatore (presenza, controllo, fornitura di adeguati servizi di sicurezza e di salvataggio, collaudo annuale
- Informazioni sul collaudo delle strutture tecniche
Consulenza con David Visintin:
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- Copertura assicurativa
- Protezione della responsabilità
- Obbligo di cautela
- Assicurazione di responsabilità civile degli organizzatori
- Assicurazione di responsabilità penale per gli organizzatori
- Assicurazione contro gli infortuni per i dipendenti e i collaboratori di eventi
Consulenza con Ingrid Rofner:
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- Cucine e zona di servizio
- Infrastruttura
- Indumenti da lavoro per la manipolazione di alimenti sensibili non confezionati
- Conservazione
- Preparazione del cibo
- Distribuzione di cibo
- Pulizia e disinfezione
- Pulizia dei piatti
- Gestione dei rifiuti
- Controlli di temperatura
Consulenza con Simon Waldner:
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- Dimensioni del luogo dell’evento
- Posizione della location
- Pianificazione aziendale e stima dei costi
- Infrastruttura dell’evento
- Impianti per eventi esistenti nel luogo dell’evento
- Attrezzature e arredi
- Catering
- Personale sul posto
- Qualità dell’evento
- Sicurezza dell’evento
- Regolamenti delle location
- Affitto e costi aggiuntivi
- Sponsorizzazione / Crowdfunding
Event Manager, Simon Waldner
Sono un giovane e appassionato event manager specializzato nell’ideazione, nell’organizzazione e nella realizzazione di ogni tipo di evento.
Dopo aver conseguito il diploma di scuola secondaria di agraria ad Auer, mi sono immerso nella scena locale della gestione eventi. Da 6 anni lavoro come presentatore radiofonico, prima con Radio Sunshine, ora con Radio Die Antenne come event manager indipendente e fornitore di servizi per eventi. Grazie alla mia esperienza nel settore, posso contare sulla fiducia di vari partner e alberghi affermati. Da oltre 5 anni la nostra associazione Event Concept Südtirol, alla quale presiedo, promuove e rafforza la cultura del festival in Alto Adige su base volontaria.
Esperta per l'igiene alimentare, Ingrid Rofner
Ho lavorato nell’industria della carne e lattiero-casearia e mi sono occupata ampiamente di argomenti correlati come l’igiene e l’HACCP.
Da diversi anni lavoro come libera professionista e fornisco consulenza ai membri del CSV Alto Adige in materia di alimentazione.